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01:06在临平区塘栖街道丁山河村的“幸福的院子”里,你能时刻与“100”相遇。
100名工匠、100种手艺、100个“福”字……无数个100,正点亮着临平这个乡村工匠示范基地的共富美景。
“马上就是中秋了,我们的老手艺人最新制作了米月饼,这一口咬下去,就是最经典地道的老滋味。”这段时间,杭州老刀食品有限公司的“幸福的院子”炊烟袅袅,香味四溢。老手艺人们制作、烹烤、包装各种糕点的忙碌场景,不禁让掌门人沈建标发出感慨。“这里在2年前,还是一座废弃的小学,村里的手艺人也大多空闲在家。”沈建标说。
如何让沉睡的老手艺、老行当活起来、动起来?首先要形成合力。“我把这儿改造成一个小院,搭建、移建好制作民间美食所需的老行当,建造标准的生产车间,再把村里的手艺人召集起来,组建了百匠工坊。”沈建标介绍道。以“特”破局,找准文化与产业的结合点,要让老手艺转化成一个个叫得响、传得远,具有乡村特色的产品,是百匠工坊发展路上的鲜明标识。
经过1年多的发展壮大,百匠工坊内已聚集了清水丝绵、茶食技艺、灰鸭蛋等7个非遗项目及30多种民俗传统技艺。利用这些手艺,“百匠工坊”生产出的50余种传统食品,产品链接100多家农户增收,手艺人直接增加收入一百多万元。
一个灰鸭蛋成就一条产业链,一缕清水丝绵织出致富路,在“幸福的院子”里“富口袋”和“富脑袋”都得发展起来。“我们在院子里藏了100个‘福’字,走进来你就可以寻福、添福。”沈建标说。现在,院子的一楼是工坊,二楼开设了乡村图书馆、村民夜校等,这儿的角角落落已成为当地老百姓心有所依的精神家园。同时,推出各类传统民俗体验项目,实现了从原来的单一食品生产、销售到多形式的文化旅游体验基地的转变。
如今,“幸福的院子”人气满满。“接下来,我们要推进第二期百匠工坊项目,目标是让手艺人每年可直接增收500万元,产业链接更多的农户增收。”沈建标相信,关于这条乡村共富之路,未来大有可为。
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