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牡丹江董鹏餐饮服务有限公司的命名实体主要从事火锅餐饮、火锅底料和调料的生产加工。

第一家以这个品牌命名的火锅专营店(也就是总店)于1999年在旅游文化名城牡丹江问世，至今已历时十年。到目前为止，已经在全国各地发展了数十家连锁店，正在以非常好的形势和发展前景进入国内市场。

在长期的经营运营过程中，川椒火锅不断进行技术创新和工艺改进，从而打破了传统火锅在食用上的诸多弊端，秉承“健康、美味、时尚、经典”的“四位一体”饮食理念，进而形成了一套体系较为完善、技术较为先进、口味较为时尚的火锅饮食体系，推出了一套“川椒健康清油锅”。

“川椒”在十多年的经营过程中，一直秉承“以消费者的口味需求和健康需求为中心，以合作伙伴的经营需求和管理需求为己任”的发展路线，赢得了顾客的青睐和信赖，以及餐饮行业同行的青睐和好评。

同时，川椒火锅品牌管理机构建立健全了总部各职能部门和连锁发展体系。正因如此，川椒火锅将以更加合理有效的管理模式，更加精英精干的团队，更加系统化的运营体系，走一条“川椒特色”的连锁之路！

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